壹
尋訪目的
了解到湖南省云臺山茶園基地茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展都較為成熟，并有其獨(dú)特的發(fā)展模式，為學(xué)習(xí)茶園先進(jìn)發(fā)展模式，在宜賓實(shí)現(xiàn)名茶打造和以旅哺農(nóng)，2023年6月19日上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)暑期三下鄉(xiāng)專項(xiàng)社會實(shí)踐小組“尋茶小隊(duì)”成員朱由鑫，王酉霖前往湖南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地--云臺山茶園基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
▲云臺茶園
貳
小組成員一到基地就拜訪了景區(qū)負(fù)責(zé)人仇月圓女士。仇女士先和兩名成員分享了景區(qū)的發(fā)展歷程和運(yùn)營模式。
仇女士指出，起初景區(qū)的宣傳手段主要是廣告宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳，景區(qū)在剛開始運(yùn)行時(shí)設(shè)置了相關(guān)部門來進(jìn)行廣告宣傳和新媒體運(yùn)營以擴(kuò)大知名度。而在運(yùn)營方面，景區(qū)則從景觀體驗(yàn)和茶葉體驗(yàn)兩側(cè)入手，這兩側(cè)是兩個(gè)獨(dú)立管理但是相互影響的板塊，游客可以在欣賞完云臺山壯麗自然景觀后來到茶葉體驗(yàn)館，游客可以在體驗(yàn)完茶文化后現(xiàn)場進(jìn)行茶葉的購買。與傳統(tǒng)購買方式不同，茶葉體驗(yàn)館可以吸引更多顧客，在提高銷售業(yè)績的同時(shí)傳承和推廣茶文化，并且能夠打造企業(yè)和品牌形象。
接下來兩位成員就種植規(guī)模，銷售渠道和種植戶收入對仇女士進(jìn)行詢問。對于種植規(guī)模和銷售渠道，仇女士講到，茶園有兩種產(chǎn)銷模式，一種是個(gè)體戶，另一種是企業(yè)承包，企業(yè)承包土地，提供生產(chǎn)資料，雇傭茶農(nóng)種植。對于茶農(nóng)收入，仇女士指出，個(gè)體戶一般都能找到較高價(jià)格的銷售渠道。而在企業(yè)承包下的茶農(nóng)收入有兩部分，一部分是企業(yè)低價(jià)回收茶葉，另一部分則來自于企業(yè)發(fā)給茶農(nóng)的工資。另外，部分擁有非遺傳承手藝的農(nóng)戶也可以利用他們的手藝和景區(qū)的文創(chuàng)產(chǎn)品來獲得另外的收入。
最后仇女士向兩位成員推薦了當(dāng)?shù)匾晃挥忻姆N植戶，該種植戶實(shí)際的種植規(guī)模只有50畝地，但產(chǎn)值卻超過一般種植戶的5000畝地。了解到該種植戶所走產(chǎn)業(yè)路線為高端茶品牌路線，非常契合項(xiàng)目內(nèi)容，為學(xué)習(xí)該種植戶的種植經(jīng)驗(yàn)，仇女士帶兩名成員特意拜訪了這位先生。
先生向兩位成員分享了自己的種茶之道。首先茶以其純粹為精妙，茶葉從種植到工藝人類都不應(yīng)該過度干預(yù)，茶葉應(yīng)保留其最純粹的味道。其次種茶要以其根為本，此根所指為土地，種好茶應(yīng)該養(yǎng)好地，施肥打藥都要遵循自然規(guī)律，不能不為亦不能過之。再次就是要合理利用科技，先生特意強(qiáng)調(diào)，雖要保護(hù)傳統(tǒng)文化但是傳統(tǒng)工藝不一定比現(xiàn)代工藝優(yōu)秀，傳統(tǒng)方法是在之前技術(shù)被限制，而現(xiàn)在社會進(jìn)步出現(xiàn)了更優(yōu)秀的工藝。最后兩名成員向先生了解了對新型茶飲的看法，先生以東方樹葉為例，他認(rèn)為東方樹葉對茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍年輕市場起到了很好的帶頭作用，但是該產(chǎn)品仍處于初級階段需要克服更多困難不斷完善。
叁
實(shí)踐總結(jié)
通過本次考察，小組成員深入學(xué)習(xí)了云臺山茶園的經(jīng)營之道，深刻理解到順應(yīng)自然的發(fā)展精神，本次實(shí)地考察不僅為項(xiàng)目提供了借鑒意義更讓成員們深深體會到綠水青山就是金山銀山發(fā)展理念的實(shí)際含義。
▲云臺美景
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